Toespijs Volwassene

descriptionshort
Artikelnummer 1344262
EAN Code 9789464042627
Omschrijving Toespijs Volwassene
Nieuw in de collectie Nieuw in de collectie
Thema Koken
Soort Kookboek
Leeftijd Volwassene
Leverancier Fontaine

'Wat is je toespijs?' vraagt iemand met Surinaamse roots die benieuwd is naar de maaltijd. De toespijs is dat wat de hoofdrol speelt op je bord: de vis, de groente, het vlees. Aardvruchten, banaan, rijst, pasta en brood spelen in die zin een bijrol. Zodra Judith Cyrus wakker wordt, stelt zij zichzelf drie wezenlijke vragen: waar heb ik trek in? Wat heb ik in huis? En welke toespijs past daarbij? In haar tweede boek neemt ze ons mee naar de Cariben. Geïnspireerd door wederom een smeltkroes-keuken ontwikkelde Judith 100 Creools-Caribische toespijzen. Toespijs inspireert om culinaire grenzen te verleggen.

Bijpassende artikelen